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りりーたち @cook_40043803

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材料

2人分
  • なす 4本
  • ねぎ(みじんぎり) 1/2本
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • モロヘイヤ(なくてもいい) 少々
  • ●だししょうゆ 大さじ3
  • ●本みりん 大さじ1
  • ●水 200cc
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作り方

  1. 1

    なすを2センチの太さに切る
    あく抜きのため塩水に浸しておく

  2. 2

    油で1のなすをキツネ色になるまで揚げる

  3. 3

    ●の調味料としょうがのすりおろしを鍋に入れ、2のなすを入れる

  4. 4

    煮たったら、ねぎを入れる

  5. 5

    最後に、ゆでたモロヘイヤをのせて出来上がり

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りりーたち
りりーたち @cook_40043803
2009/08/05 13:23に公開
2児のママしてます
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このレシピのキーワード

なす ねぎ モロヘイヤ しょうが

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