ム○しゃぶ・改〜カセットコンロなしでお鍋
こぶた茶屋 @cook_40183286
噂のしゃぶしゃぶをやりたいけど、カセットコンロが使えないので、釜揚げうどん方式にしてみました。大根しみしみ備忘録として。
このレシピの生い立ち
ム○しゃぶ作ったよー、という方から聞いたレシピをアレンジしました。写真そのうちチェンジします…がっつり鍋ですね…ビバなホームで買うたやつ。
ム○しゃぶ・改〜カセットコンロなしでお鍋
噂のしゃぶしゃぶをやりたいけど、カセットコンロが使えないので、釜揚げうどん方式にしてみました。大根しみしみ備忘録として。
このレシピの生い立ち
ム○しゃぶ作ったよー、という方から聞いたレシピをアレンジしました。写真そのうちチェンジします…がっつり鍋ですね…ビバなホームで買うたやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
お水を2リットルくらいおなべにいれ、昆布つゆ、酒、だしパックをいれる。大根をピーラーでスライスする。
- 2
鍋に大根投入、火にかける。沸騰したら肉を投入。5〜7分くらい煮たらだしパックを取り出す。
-
- 3
お肉に出汁がしみこんだら、出来上がり。鍋ごと食卓へ。たれをつけて食べてもよし、だし汁ごとごはんを入れて雑炊風もよし。
- 4
大根は、大きめスライサーでスライスしても美味しいです。輪切りスライスだと、歯ごたえあり。
-
- 5
残っただしと具を翌日うどんに転用したら、おいしかったのでおススメです。うまー。
コツ・ポイント
ピーラーを使うとき、手を切らないようにご注意ください。
火を止めて、５分から少しくらいおくと、味が染み込みます。
つくれぽ
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