しみこむ～❤アツアツかつ丼
味付けは頼りになるめんつゆです。
このレシピの生い立ち
めんつゆってやっぱり便利ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を4枚くらいずつ半分にたたみながら重ねていきます。
これを3つ作ります。 - 2
普通にフライを作る要領で、衣をつけていきます。
- 3
180度の油で4分くらい揚げていきます。
こんがりサクサクきつね色に。 -
- 4
めんつゆで玉ねぎ薄切りを煮詰めておきます。
つゆがなくならないように注意！！ - 5
揚げたてカツをめんつゆたまちゃんに投入。
さらに、溶き卵をかつにかけて。
ふたをして、30秒・・・。 -
- 6
完成！！
最後にネギをかけると彩りアップです。 -
コツ・ポイント
私は、最後に卵をかけるので、衣の小麦粉を溶くときに、NO卵で代わりに牛乳で溶きました。
お肉を重ねすぎると、火が通りにくいですが、
肉厚でジューシーになるので、そこら辺はお好みで。
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