米は研いで水を切っておく。

エリンギは長さ を 半分にして食べやすい大きさにさき、 ブナピー は石づきを切り、小房にわける。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1ｃｍ幅、いんげんは2～3ｃｍ幅に切る。

炊飯器に米、調味料を入れ、目盛りより少なめに水を入れ、具材を加えて炊飯する。