まず、カレーを箱に書いてあるとおりにルーを半分の量で作ります。このとき、結構ドロドロにするよおに♡

そして、卵に大さじ1の砂糖をいれ混ぜます。

別のフライパンで、オムレツを作ります。
私は卵焼き用の四角いフライパンを使っています。

油をひき、フライパンが熱くなったら、卵を一気に入れます。
お箸でまぜまぜしながら少しずつ固めていきます。

半熟の手前で火を止め、余熱で形を作り、カレーをもったお皿に盛り付けて完成です♡