麻婆豆腐の素を記載通りの分量で作る。
ニラを食べやすい大きさに切っておく

（1）にうどんを入れ少し煮込む

うどんが煮えたらもやし、にらの順で投入。

もやしのシャッキリ感が残るぐらいで完成です。
私はとろみ付けの片栗粉は使いませんが餡かけ風が好きな方は使うと良いですよ。