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切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味
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切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味-レシピのメイン写真

切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味

小世界
小世界 @p19727525

いつもの切り干し大根を、味噌味で。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は常備しています。
いつもは油揚げや小エビと味付けますが
今回、エリンギと組み合わせてみました。

いつもの切り干し大根を、味噌味で。
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いつもは油揚げや小エビと味付けますが
今回、エリンギと組み合わせてみました。

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切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味

小世界
小世界 @p19727525

いつもの切り干し大根を、味噌味で。
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切り干し大根は常備しています。
いつもは油揚げや小エビと味付けますが
今回、エリンギと組み合わせてみました。

いつもの切り干し大根を、味噌味で。
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切り干し大根は常備しています。
いつもは油揚げや小エビと味付けますが
今回、エリンギと組み合わせてみました。

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材料

4人分
  • 切り干し大根 30g
  • エリンギ 1本
  • 長ねぎ(小口切り) 10cm
  • 出し汁 400ml
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水を変えてよく洗います。

    • 切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味作り方1写真
  2. 2

    エリンギは輪切り。

    • 切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味作り方2写真
  3. 3

    出し汁で煮て、おろし際に味噌を加えます。

    • 切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味作り方3写真
  4. 4

    長ねぎの小口切りを浮かしました。

    • 切り干し大根+エリンギ+長ねぎのみそ味作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根の長さはお好みに、カットしてください。

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小世界
小世界 @p19727525
2013/10/17 19:12に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 エリンギ 味噌 長ネギ

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