じゃがいもは皮をむいてひとくちだいに、玉ねぎとにんにくはうすぎりにします

玉ねぎ、にんにくをなべ底にしき、じゃがいもと調味料をのせふたをして湯気がしっかり上がるまで加熱します

ざっとまぜ、弱火におとし10分、火を止めて10分以上おきます。食べる直前に少しあたため、お好みで煮崩します。