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鳥の唐揚げの甘酢あんかけ
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鳥の唐揚げの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

鳥の唐揚げの甘酢あんかけ

シューイ
シューイ @cook_40202515

鳥の甘酢あんかけ
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仕事中に思いついたのをやってみたら以外と美味しかったです

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材料

2人
  • 鳥の胸肉 好きなだけ
  • ニンニク 大さじ1
  • しょうが 大さじ1
  • 唐揚げに使う醤油 大さじ4
  • 酢 50cc
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 1.5g
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゴマ油 少々
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 半分
  • ピーマン 一つ
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作り方

  1. 1

    鳥肉を一口サイズに切りニンニク、しょうが、醤油を入れて片栗粉で混ぜて油で揚げて唐揚げを作る

  2. 2

    次に酒、酢、醤油、砂糖をボールに入れて良く混ぜる

  3. 3

    人参、ピーマン、玉ねぎの順番で軽く炒めて混ぜたタレを入れて溶いた片栗粉を入れる

  4. 4

    とろみが出たら唐揚げを入れて絡める

  5. 5

    最後にゴマ油を入れて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎずにほとんど生の方が美味しいです

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シューイ
シューイ @cook_40202515
2013/10/20 15:29に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 甘酢あんかけ 鶏肉 にんじん ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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