りんごは芯を抜き、2mm幅に切る

耐熱ざらにリンゴを均等に並べ、砂糖を振り、バターを均等に散らす
ラップをかけ電子レンジで加熱する
粗熱と水分を取っておく

冷凍パイシートを常温で10分置き、綿棒で伸ばし、短冊型に4等分する。卵の黄身をハケで塗る

小さいりんご片から重なるように並べ、パイシートを織り込む

織り込んだパイシートにも卵の黄身を塗る

小さいりんごの方からくるくる巻き、薔薇の形にする

余熱5分
200度のオーブンで20分焼く
取り出したら粗熱を取り、お湯で溶いたイチゴジャムをハケで塗る

器に盛って出来上がり