ひんやり、さっぱり♪おそばで五目冷麺
komamagokko @cook_40043813
油分をなるべく入れず、麺つゆにお酢を入れてさっぱり冷やし中華風。
五目と言わず、何種類でもお好みの物をのせて頂きます。
このレシピの生い立ち
Myレシピのサラダそばは野菜のみなので油分をプラスしますが、こちらはタンパク質が入る分油分はカット。
さっぱり麺が食べたくて作ってみました。
ひんやり、さっぱり♪おそばで五目冷麺
油分をなるべく入れず、麺つゆにお酢を入れてさっぱり冷やし中華風。
五目と言わず、何種類でもお好みの物をのせて頂きます。
このレシピの生い立ち
Myレシピのサラダそばは野菜のみなので油分をプラスしますが、こちらはタンパク質が入る分油分はカット。
さっぱり麺が食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
沸騰した湯に（ささみがつかるくらい）ささみをいれ２～３分ゆで氷水で冷やしほぐす。
- 2
タレの材料を混ぜキンキンに冷やしておく。
- 3
麺をゆで冷やし、タレを入れた器にいれ具を盛る。
- 4
好みでからしを加える。
-
- 5
オニオンスライスを入れても美味。
タレにはおろしショウガをチョイ足しでも！ -
- 6
レシピID：18147475
サラダそばもよろしく。
こちらもさっぱり夏メニュー。 -
コツ・ポイント
暑い日ほど具、麺、汁ともに冷やすと美味しいです。
今回は五種類ですが、新玉ネギ、もやし、トマト、わかめ、糸寒天などなど、お好みの野菜をプラスしてください。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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