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冷麺風*さっぱりキムチそうめん
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冷麺風*さっぱりキムチそうめん-レシピのメイン写真

冷麺風*さっぱりキムチそうめん

⭐️アルパカさん⭐️
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485

そうめんを、ピリ辛の冷麺風に!あっという間に出来る時短レシピ。白だしを使ってさっぱりと。暑い日にぴったり♡
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに、ひと工夫出来ないかなぁ…と考えて作ってみました!

そうめんを、ピリ辛の冷麺風に!あっという間に出来る時短レシピ。白だしを使ってさっぱりと。暑い日にぴったり♡
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冷麺風*さっぱりキムチそうめん

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⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485

そうめんを、ピリ辛の冷麺風に!あっという間に出来る時短レシピ。白だしを使ってさっぱりと。暑い日にぴったり♡
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いつものそうめんに、ひと工夫出来ないかなぁ…と考えて作ってみました!

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材料

1人分
  • そうめん 1人分
  • * 鶏ささみ肉  1本
  • * 酒 小さじ2
  • * ほんだし 小さじ1/4
  • きゅうり 1/2〜1/3本
  • だしつゆ
  • ・ 白だし 大さじ1
  • ・ 水 約100cc
  • ミニトマト 1個
  • キムチ 約30〜50g
  • すりゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉は耐熱容器に入れ、酒、ほんだしを振りかけてラップをして600wのレンジで1分半〜2分温める。

  2. 2

    粗熱が取れたら、手で割きほぐす。

    • 冷麺風*さっぱりキムチそうめん作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りにする。

    • 冷麺風*さっぱりキムチそうめん作り方3写真
  4. 4

    白だしを冷水で希釈しておく。(だしつゆ)

    • 冷麺風*さっぱりキムチそうめん作り方4写真
  5. 5

    鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。茹で上がったら冷水で締める。

  6. 6

    お皿に盛ったそうめんに、鶏ささみ肉、きゅうり、ミニトマト、キムチを盛り付けて、だしつゆをかける。お好みですりゴマを。

    • 冷麺風*さっぱりキムチそうめん作り方6写真

コツ・ポイント

白だしは製品によって濃さが異なるので、味見をしながら調整して下さい!

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⭐️アルパカさん⭐️
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
2021/06/11 12:04に公開
美味しいものを食べたい!美味しいものを作りたい!そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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このレシピのキーワード

キムチ そうめん キュウリ ミニトマト ささみ 酒

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