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チキンと蓮根の赤ワイン煮
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チキンと蓮根の赤ワイン煮-レシピのメイン写真

チキンと蓮根の赤ワイン煮

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コツ要らず。ワインとどうぞ。
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ワインに合う煮込み料理を作ってみました。簡単、美味。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 蓮根(水煮) 1袋
  • ☆ホールトマト 1缶
  • ☆赤ワイン 150cc
  • ☆コンソメ 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ドライバジル 小さじ1
  • 塩•コショウ 適量
  • 生クリーム 小さじ1
  • ニンニクチューブ 1cm位
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさにきり、塩コショウ、ニンニクで下味を付ける。
    玉ねぎはスライス。

  2. 2

    フライパンに鶏肉を入れ、焼き目をこんがりつけ取り出す。

  3. 3

    鍋に鶏肉、玉ねぎ、蓮根を入れ、☆も全て投入。

  4. 4

    中火にかけ、40分〜50分煮る。

  5. 5

    塩、コショウで味を整え仕上げに生クリームを垂らす。

コツ・ポイント

砂糖を少し加える事でコクがアップします。生クリームは無ければ、コーヒーフレッシュでも。

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スマートクッキー
スマートクッキー @cook_40216938
2013/10/10 10:52に公開
お料理大好きです。でも、まだ修行の身・・・よく旦那様に、“微妙面”される日々ですが、頑張って毎日美味しい物を作るのでございます。
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん トマト缶 鶏もも肉 生クリーム 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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