チキンと蓮根の赤ワイン煮
コツ要らず。ワインとどうぞ。
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ワインに合う煮込み料理を作ってみました。簡単、美味。
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鶏もも肉は食べやすい大きさにきり、塩コショウ、ニンニクで下味を付ける。
玉ねぎはスライス。
フライパンに鶏肉を入れ、焼き目をこんがりつけ取り出す。
鍋に鶏肉、玉ねぎ、蓮根を入れ、☆も全て投入。
中火にかけ、40分〜50分煮る。
塩、コショウで味を整え仕上げに生クリームを垂らす。
砂糖を少し加える事でコクがアップします。生クリームは無ければ、コーヒーフレッシュでも。
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