我が家のミートソース
♥さっちゃん♥ @cook_40216896
ウチの定番ミートソースです。マリナーラソースを使えば味付けも簡単、しかも本格的です。
このレシピの生い立ち
ミートソースは応用が効いて、子供達に人気なので大量に必要。だから手作りしてストックしています。
我が家のミートソース
ウチの定番ミートソースです。マリナーラソースを使えば味付けも簡単、しかも本格的です。
このレシピの生い立ち
ミートソースは応用が効いて、子供達に人気なので大量に必要。だから手作りしてストックしています。
作り方
- 1
今回の材料
玉ねぎはみじん切り、トマトは2cm角に切っておく。 -
- 2
オリーブオイルを熱したら、挽肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎのみじん切りを入れて一緒に炒める。
- 3
玉ねぎが半透明になったら、⚫︎印の材料を鍋に入れて弱火で煮込む。
-
- 4
1時間程コトコトと煮詰めていき、最後に塩と砂糖で味を整えたら完成。
コツ・ポイント
マリナーラソースはCostcoで買ったものです。いわゆるトマトソースかな。これ一つで調味料をあれこれ入れる必要がなくて楽です。トマトはフレッシュでも缶詰のトマトどちらでも、又はなくても大丈夫。ただ、赤ワインは入れると風味がグンと増します。
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