高野豆腐はお湯で戻したら粗熱が取れたら一口大にきる。

キムチはざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱してから
溶いた卵を入れ炒り卵を作り取り出す。

フライパンにごま油を熱して、①と②を炒めるそこへご飯を加えて炒め合わせる

仕上げに3とにらを入れて炒め合わせ
塩、胡椒で味を調える。