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あると便利な手作り柚子胡椒
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あると便利な手作り柚子胡椒-レシピのメイン写真

あると便利な手作り柚子胡椒

yanatys
yanatys @cook_40208732

市販品より何倍も香りがたつ手作り柚子胡椒!鶏肉に塗って焼いても、パスタに絡めても相性抜群!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った料理を作りたかったため!

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材料

1瓶
  • 青唐辛子 60g
  • 青柚子の皮 15g
  • 食塩 15g
  • 【用意するもの】
  • ビニール手袋
  • スプーン
  • すりおろし器
  • ボール
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作り方

  1. 1

    手袋を着用し、青唐辛子を縦半分に切る。中にある種をスプーンで丁寧に取り除く。

  2. 2

    包丁で刻みボールに入れる。そこに青柚子をすりおろし器で皮だけすりおろす。

  3. 3

    柚と青唐辛子を混ぜて、塩を加え2日ほどなじませたら完成。

コツ・ポイント

必ずビニール手袋を着用してください(その手で目をこすったりしないように)

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yanatys
yanatys @cook_40208732
2017/02/19 04:56に公開
お菓子作りがとても大好きです٩( ᐛ )و
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このレシピのキーワード

青とうがらし ゆず

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