ラップを手のひらにのせてあんこの中にはクリームチーズを入れて丸く包みます。

たこ焼き機に生地を流す事を考えて、あんこ玉はたこ焼きの大きさより小さめ約1/2くらいの大きさで揃えておきます。

ボールに米粉と水、塩を入れてよく混ぜます。

油をぬったたこ焼き機の大きさ1/2弱者程まで生地を流し込み、②を押し込みます。
ぷくぷくしてきたら隣に少し生地を流して、

あんこ入りの方を竹串で持ち上げて合体させます。

全体焼けたら出来上がりです。中身はこんな感じで、クリームチーズとあんこの相性は抜群です。