野菜を食べやすい大きさにカット。
人参は厚くなりすぎない様に。

もやしヒゲの部分を取り（省略可）水にさらした後、ザルに空け水気をよく切る。

ボールににんにく、しょうがをすりおろし、◾の調味料と合わせタレを作る。

フライパンに豚バラを入れ、脂が染み出すように中火の弱火で炒める。

肉から脂が出て来たら、その脂で野菜を強火で炒め始める。もやしは時間差で後からいれる。

十分火が通ったところで、タレを一気にまわしかけ、全体に絡めて、グツグツと音がして醤油の香りがたったところで火を止め完成