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豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

豆乳ポタージュ

だるましあん
だるましあん @cook_40071770

じゃがいもと豆乳のポタージュです
豆乳が苦手な方は牛乳や、調整豆乳などでどうぞ
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ジャガイモが余っていたので

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材料

じゃがいも2個分
  • じゃがいも 大2つ
  • 豆乳 500ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 小さじ2
  • ホワイトペッパー 少々
  • バター 一欠片
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作り方

  1. 1

    皮を向いたじゃがいもを耐熱皿に乗せてラップを掛け、電子レンジでふかす

  2. 2

    鍋に豆乳・バター・キューブコンソメを入れてかき混ぜながらコンソメを溶かす

  3. 3

    ジャガイモが柔らかくなったら、鍋から1カップ程度の豆乳と一緒にジューサーで撹拌する

  4. 4

    ジャガイモが潰れきったら鍋に入れ、かき混ぜながら塩と白胡椒で味を調える

コツ・ポイント

大さじ1程度の小麦粉をふるいながら入れると、パスタにも使えるスープになります
アレンジでトマト缶等を入れても良いかも

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だるましあん
だるましあん @cook_40071770
2012/06/18 10:33に公開
好きなものを好きな時に好きなだけ食べたいシドニー・オーストラリア在住
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 じゃがいも バター

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