ピーマンの肉詰め(覚書)
卵、小麦粉、牛乳を使わない。
このレシピの生い立ち
ひき肉とえのきとピーマンが安かったから
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卵、小麦粉、牛乳を使わない。
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ひき肉とえのきとピーマンが安かったから
<下準備>
・たまねぎはレンジで加熱(500wで2分位)
・ピーマンは半分に切って種を取る(ヘタは取らない)
ひき肉に塩・コショウを入れてこねる。
いい感じになってきたら、えのきだけとたまねぎを入れる
肉ダネをピーマンにつめる。スプーンを縦にして隙間がないようにつめて、スプーンの背で盛るように乗せる
ヘルシオの「ハンバーグ3~4人分」で焼く
ひき肉をこねる時は、手をグーにして、手首を回しながらこねる
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