きんぴらごぼう♥
＊メイブ＊ @cook_40216186
和食の定番おかず♡
意外と簡単にささっとできちゃいます♪
話題入り(^^)v☆作ってくださった方々ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
料理上手さんのおかずというイメージでしたが、作ってみたら超かんたん！
何度か調味料の量を加減して作り、この分量に落ち着きました☆
割と甘めの味付けですので、お好みで砂糖を加減していただければと思います(^^)/
きんぴらごぼう♥
和食の定番おかず♡
意外と簡単にささっとできちゃいます♪
話題入り(^^)v☆作ってくださった方々ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
料理上手さんのおかずというイメージでしたが、作ってみたら超かんたん！
何度か調味料の量を加減して作り、この分量に落ち着きました☆
割と甘めの味付けですので、お好みで砂糖を加減していただければと思います(^^)/
作り方
- 1
ごぼう、にんじんは千切りにします。ささがきでもOK♪ごぼうの食感と食べやすさで私は千切りにしています(^-^)/☆
-
- 2
フライパンにごま油をあたため、野菜と調味料を入れてよく和えながら炒めます。
調味料は、別々の状態から次々入れてOK☆ -
- 3
炒め具合はお好みでどうぞ！
火を通しすぎるとごぼうの食感が弱くなってしまうので、私はしなっとする前に火から下ろします☆ - 4
お皿に盛って、仕上げに白ごまを指で潰しながらかけてできあがり♪
-
コツ・ポイント
火から下ろす前に味を見て、少し甘いかな～と思ったら塩ひとつまみを加えて、調節してください((>ω<))♪
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