HMと卵、水を混ぜて生地を用意。バナナは皮をむき、巻きやすいように、タテに細長く6等分にして半分に切っておく。

玉子焼きフライパンにバターをこすり付けて、点火。

生地を大さじ4位を流しこみ、フライパンの角まで均等にのばして、弱火で焼く。表面にプクプク泡ができてきたら裏返して焼く。

巻きすにラップを敷き、焼いた生地を温かいうちにのせ、バナナをおいてキツメに巻き、輪ゴムなどでとめておく。

冷めたら4等分に切って盛り付け、刻んだドライフルーツをふりかけ、キャラメルソースをかけてできあがり。