豚肉は、細かくきります

豚肉に塩こしょうし炒め、キャベツ、もやしをいれさらに炒めます

そのなかに、☆の調味料をいれ炒めます

水溶き片栗粉で、とろみをつくり具材に入れます

具材を冷ましてから、春巻きの皮につつみます

170度前後の油で、色がつくまであげます。このとき、中の具材は、火が通っているので、皮がきつね色になればＯＫです。