ジャガイモは小さめに切る。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。トマトは4等分に切る。

熱したフライパンに油を引き、ニンニクを炒めて、その後玉ねぎ、トマトを入れる。
トマトが溶けて無くなるまで炒める。

塩コショウ、ゴリゴリやる胡椒をいれ、その後ジャガイモを5分くらい炒める。

ひき肉をいれ、また5分程炒めたら、醤油大さじ２杯、塩コショウをする。

少し炒めたら、水をカップ半分くらいいれ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。水分が足りないようだったら足す。