ナスと豚ミンチの甘酢炒め！

ゆんとりな
ゆんとりな @cook_40156114

夏バテ？
そんな時はやっぱお酢でしょ！
この甘酸っぱさが食欲をそそるぅ♪
ご飯の上にのせ丼ぶりでもＯＫ！

このレシピの生い立ち
ナスが冷蔵庫にあったので～♪

ナスと豚ミンチの甘酢炒め！

ゆう子mama's cooksnap of when they made ナスと豚ミンチの甘酢炒め！.
爪紅茶碗蓮's cooksnap of when they made ナスと豚ミンチの甘酢炒め！.
台所のノア's cooksnap of when they made ナスと豚ミンチの甘酢炒め！.
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夏バテ？
そんな時はやっぱお酢でしょ！
この甘酸っぱさが食欲をそそるぅ♪
ご飯の上にのせ丼ぶりでもＯＫ！

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ナスが冷蔵庫にあったので～♪
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材料

  1. ナス ４本
  2. 豚ミンチ 100ｇ
  3. 白ネギ 1/2本
  4. ★おろしショウガ 小さじ1/2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★さとう 大さじ1
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを切っておきます。

  2. 2

    ネギも切っておきます。

  3. 3

    フライパンにミンチを入れ炒めます。

  4. 4

    ミンチが色づいてきたら、ナスを入れナスがしんなりするまで、炒める。

  5. 5

    ナスがしんなりしたら、ネギと★の調味料を入れネギがしんなりするまで炒める。

  6. 6

    ネギがしんなりしたら、器に盛り付け、できあがり♪

コツ・ポイント

ショウガはチューブを使ってもＯＫ！
丼ぶりにする時は少しとろみを付けるのがオススメ！
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