CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
イチゴジャム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
イチゴジャム-レシピのメイン写真

イチゴジャム

gutsu14
gutsu14 @cook_40143908

毎年作るイチゴジャム、保存をしっかりすれば半年以上冷蔵庫で保存できます
このレシピの生い立ち
スーパーで小ぶりで不揃いだけど安いイチゴを見つけたので作りました。

毎年作るイチゴジャム、保存をしっかりすれば半年以上冷蔵庫で保存できます
このレシピの生い立ち
スーパーで小ぶりで不揃いだけど安いイチゴを見つけたので作りました。

もっと読む

イチゴジャム

gutsu14
gutsu14 @cook_40143908

毎年作るイチゴジャム、保存をしっかりすれば半年以上冷蔵庫で保存できます
このレシピの生い立ち
スーパーで小ぶりで不揃いだけど安いイチゴを見つけたので作りました。

毎年作るイチゴジャム、保存をしっかりすれば半年以上冷蔵庫で保存できます
このレシピの生い立ち
スーパーで小ぶりで不揃いだけど安いイチゴを見つけたので作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • イチゴ 450g
  • グラニュー糖 90g(果実の20%)
  • レモン果汁 大さじ2
  • 水飴 大さじ1
  • 白ワイン（なくてもよい） 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ①イチゴに砂糖をまぶし30分位置く（少し果汁が出ればOK）

    • イチゴジャム作り方1写真
  2. 2

    ②①の鍋に残りの材料を全て入れて加圧3分。自然放置で圧が下がるのを待つ。

  3. 3

    ③圧力が下がったら蓋を開け煮詰めていく。この時、火は弱火で。アクはこまめに取る。

    • イチゴジャム作り方3写真
  4. 4

    ④鍋の底をヘラで引いてみて、少し底が見えるようになったら火を止める。冷めると硬くなるので煮詰めすぎないようにする。

    • イチゴジャム作り方4写真
  5. 5

    ⑤冷めたら煮沸した瓶に詰め、冷蔵庫で保存する。（私は、煮沸の代わりにスプレー式の食品用エタノールを使ってます）

    • イチゴジャム作り方5写真

コツ・ポイント

アクはこまめに取りましょう。煮詰めすぎると冷めた時固くなってしまうので、少し緩いくらいで火を止めましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？gutsu14さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

gutsu14
gutsu14 @cook_40143908
2017/03/03 00:14に公開
お料理大好き。美味しいもの大好き。楽しく、手早くできる美味しいもの作ります。
もっと読む

このレシピのキーワード

イチゴ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 柚子味ノンオイル味噌ドレッシング
  2. 鶏ささみのバター焼きとわさびタルタル
  3. おばあちゃんの味♡里芋の煮っころがし
  4. 玉ねぎだけのコンソメスープ
  5. れんこんの豚ひき肉挟み焼き
  1. ☆ちらし寿司の素☆ちらし寿司の具
  2. 鶏ミンチで簡単ピーマンの肉詰め
  3. 超簡単！ズボラシュークリーム
  4. 大量消費 サニーレタスとツナの和風サラダ
  5. 我が家の茶碗蒸し♥実はレンジで簡単‼
  6. Tea & Soy Sauce Braised Chicken
  7. White chicken burrito casserole
  8. Baked Donuts
  9. Bacon Jalapeno Penne and Cheese
  10. One Pot Creamy Macaroni and Cheese
  1. 焼肉のたれで絶品♡簡単!韓国風肉巻き大根
  2. 糖質制限 彩りキッシュ ピザ風
  3. 雑穀米入りサムゲタン風スープ♪
  4. ＊あさりと菜の花のレモンバターソテー＊
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072827
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close