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疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎
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疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎-レシピのメイン写真

疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎

おにぎり好き好き
おにぎり好き好き @cook_40183758

疲労回復、鉄分補給にオススメな栄養たっぷりでとっても安いマグロの血合。ぜひローストで⭐︎
このレシピの生い立ち
私が貧血や疲労で具合が悪い時に祖母がよくマグロの血合を照り焼きにしてくれました。血合の栄養を調べたらびっくりです。本当に体に良いんだなって。私はローストにしました(*^^*)

疲労回復、鉄分補給にオススメな栄養たっぷりでとっても安いマグロの血合。ぜひローストで⭐︎
このレシピの生い立ち
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疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎

おにぎり好き好き
おにぎり好き好き @cook_40183758

疲労回復、鉄分補給にオススメな栄養たっぷりでとっても安いマグロの血合。ぜひローストで⭐︎
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私が貧血や疲労で具合が悪い時に祖母がよくマグロの血合を照り焼きにしてくれました。血合の栄養を調べたらびっくりです。本当に体に良いんだなって。私はローストにしました(*^^*)

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材料

4人分
  • 血合 3枚
  • ⭐︎ナンプラー 大さじ2
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • ⭐︎三温糖 大さじ2
  • ⭐︎日本酒 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ローズマリーの葉 3本
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作り方

  1. 1

    マグロの血合の血を水でよく洗い流します。水分を拭き取り、ビニール袋に入れます。

  2. 2

    ⭐︎の調味料を全て器に入れてよく混ぜます。作り方1のビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。

    • 疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎作り方2写真
  3. 3

    オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、その上に作り方2のマグロを置きます。臭み消しでローズマリーを載せます。

    • 疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎作り方3写真
  4. 4

    160度のオーブンで20分焼いたら出来上がり!

    • 疲労回復に!マグロの血合のロースト⭐︎作り方4写真

コツ・ポイント

ナンプラーを使うことで味が深くなります。ナンプラーの匂いが嫌いな人はお醤油の量を増やしてくださいね。

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おにぎり好き好き
おにぎり好き好き @cook_40183758
2017/02/26 13:30に公開
おにぎり大好きです❤️
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日本酒

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