韓国風サラダ～焼肉屋仕立て～

Name: 韓国風サラダ～焼肉屋仕立て～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉の切り落とし １５０ｇ; ローリエ 1枚; ☆白炒りごま 適量; ☆一味唐辛子 適量; ☆ごま油 大さじ２; ☆醬油 大さじ1; ☆お酢 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ◎サニーレタス 適量; ◎きゅうり（細切り） 適量; ◎ミニトマト 適量; 焼きのり 適量

Dr．ネコアルク @cook_40060939

焼肉屋のサラダと肉を両方楽しめるサラダです♬（＾０＾）
このレシピの生い立ち
焼肉屋のサラダと肉を両方食べたい（＾ｑ＾）と思い、試行錯誤して完成しました！

韓国風サラダ～焼肉屋仕立て～

Dr．ネコアルク @cook_40060939

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材料

2人分

牛肉の切り落とし１５０ｇ
ローリエ 1枚
☆白炒りごま適量
☆一味唐辛子適量
☆ごま油大さじ２
☆醬油大さじ1
☆お酢大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
◎サニーレタス適量
◎きゅうり（細切り）適量
◎ミニトマト適量
焼きのり適量

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作り方

1

◎の材料3種は、冷水に30分程さらし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2

小鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして牛肉とローリエを入れ、肉をほぐして均等に火が通るようにする。
3

肉の色が変わったら、ローリエとお湯を捨て、冷水でサッと洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
4

ボウルに☆の材料6種を入れて混ぜ合わせ。
5

４．に１．と３．と焼きのりを入れてサッと和えたら、汁ごと器に移す。
6

冷蔵庫で1日寝かせたら、出来上がり！

コツ・ポイント

※１肉は茹で過ぎないで下さい。
※２１．と３．で肉や野菜の水気はキッチンペーパーでキチンと拭き取って下さい。

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つくれぽ

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Dr．ネコアルク @cook_40060939

2017/02/26 13:29に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

このレシピのキーワード

サラダ海苔牛肉キュウリミニトマトサニーレタス

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