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スロークッカーでジャマイカジャークチキン
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スロークッカーでジャマイカジャークチキン-レシピのメイン写真

スロークッカーでジャマイカジャークチキン

らぶばあど
らぶばあど @cook_40059547

簡単ですごく美味しい!辛くなく子供達も食べられます。鶏肉がほろほろに柔らかくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャマイカのジャークチキンを楽して作りたかったので。

簡単ですごく美味しい!辛くなく子供達も食べられます。鶏肉がほろほろに柔らかくなって美味しいです。
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ジャマイカのジャークチキンを楽して作りたかったので。

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らぶばあど
らぶばあど @cook_40059547

簡単ですごく美味しい!辛くなく子供達も食べられます。鶏肉がほろほろに柔らかくなって美味しいです。
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ジャマイカのジャークチキンを楽して作りたかったので。

簡単ですごく美味しい!辛くなく子供達も食べられます。鶏肉がほろほろに柔らかくなって美味しいです。
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材料

4人分
  • 鶏モモ 4枚
  • メークイン(又はレッドポテト) 4個
  • パプリカ(赤緑黄色お好みで) 1〜2個
  • 水+チキンブイヨン(またはチキンストック) 250cc
  • ライムの絞り汁 半個分
  • スパイス
  • ☆カレー粉 大さじ2
  • ☆パプリカ 大さじ1
  • ☆クミン 大さじ1
  • ☆塩 (お好みで調整してください) 小さじ1
  • ☆ガーリックパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルに混ぜ合わせて置きます

  2. 2

    一口サイズに切ったメークイン(レッドポテト)とパプリカをスロークッカーにまず入れていきます。

  3. 3

    チキンブイヨンと水を合わせたもの、もしくはチキンストック(ブロス)を投入。

  4. 4

    ライムの絞り汁を投入

  5. 5

    鶏モモに☆を混ぜ合わせたものを手ですり込みます。

  6. 6

    フライパンに油を敷き、両面焼き色が着くまで焼いてください。中は出来ていなくてもスロークッカーに入れるので大丈夫です。

  7. 7

    両面焼けたものをスロークッカーのジャガイモとパプリカの上に乗せていきます。

    • スロークッカーでジャマイカジャークチキン作り方7写真
  8. 8

    強で3時間程、弱で5時間程度スロクッカーで調理して出来上がり!

コツ・ポイント

鶏モモは必ず野菜の上に。お野菜は玉ねぎ、人参などでも美味しいです。
大人用に辛くしたい場合は唐辛子等入れてください。

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らぶばあど
らぶばあど @cook_40059547
2017/02/25 17:49に公開
アメリカで生まれ、日本で人生の半分を過ごし、またアメリカへ戻りました。子供二人とアメリカ人の夫への毎日のメニューを考えるのに苦労をしています。適当な和洋折衷ばかり作ってます。
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このレシピのキーワード

パプリカ じゃがいも 鶏もも肉 スパイス カレー粉 クミン メークイン ライム

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