*洋ナシのリゾット*

Lapinounou @cook_40015953
ビックリ!すごく美味しい。火の入った洋ナシの味が何とも言えないです。是非。
このレシピの生い立ち
義理母宅で見つけたレシピ。自宅で作りやすいようにアレンジしました。
*洋ナシのリゾット*
ビックリ!すごく美味しい。火の入った洋ナシの味が何とも言えないです。是非。
このレシピの生い立ち
義理母宅で見つけたレシピ。自宅で作りやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
なしは1㎝角に切り、2つに分けておく。
- 2
半分のなしをフライパンで軽く炒め、飾りに使う。
- 3
バターで玉ねぎの微塵切りを炒め、1の半分とお米を加えて炒める。
- 4
スパークリングワインを加えて煮詰めた後、ブイヨンを加えてお米が柔らかくなるまで煮詰める。パルメザン、塩コショウで調味。
コツ・ポイント
スパークリングワインを水で代用しても大丈夫です。
梨は固いものじゃなくて、多少熟しているものが美味しいです。洋梨ですが、和梨でも美味しいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073218