酢飯を冷まし、お好みで薬味を入れます。今回は彩で緑色=キュウリのみじん切り。

小鯛笹漬、スモークサーモンをそれぞれ一口大にカットします。

ラップに小鯛 or サーモン、冷ました酢飯( 大さじ1強 )の順に乗せます。

ラップを絞り、しっかり握ります。あとは大量生産。

盛り付けて出来上がり！