豚肉は食べやすい大きなに切り塩こしょうして片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼き火が通ってこんがりしたら取り出す。

カットした野菜としいたけを同じフライパンで炒める（肉の脂はふき取り新しい油で）。火が通れば肉も加える。

●の調味料を加え煮からめたら完成！