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ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ
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ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ-レシピのメイン写真

ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

バター、小麦粉不使用、おからで作った素朴なかぼちゃケーキです。
このレシピの生い立ち
おからで素朴にケーキを作りたく、かぼちゃも使って作ってみました。

バター、小麦粉不使用、おからで作った素朴なかぼちゃケーキです。
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ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

バター、小麦粉不使用、おからで作った素朴なかぼちゃケーキです。
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材料

20センチ丸型1個
  • かぼちゃペースト 300g
  • おから 200g
  • 卵 3個
  • 豆乳 400cc
  • てんさい糖 100g
  • 仕上げ用粉砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは茹でるか蒸すかしてつぶしてペーストにしておく。

  2. 2

    ボールにかぼちゃ、おから、豆乳、卵黄、てんさい糖(半分くらい)を入れ混ぜ合わせる。

    • ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ作り方2写真
  3. 3

    別ボールに卵白を泡立てて、泡立ってから残りのてんさい糖を入れ更に泡立てる。

  4. 4

    2のボールに泡立てた卵白をざっくり混ぜ合わせる。

    • ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ作り方4写真
  5. 5

    • ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ作り方5写真
  6. 6

    用意しておいた型に生地を流し込み、180度に温めておいたオーブンにて40分くらいで焼き上げる。

  7. 7

    • ノンオイルおからde素朴なかぼちゃケーキ作り方7写真
  8. 8

    生地が冷めたら、お好みで粉砂糖を振る。

コツ・ポイント

甘さは本当に控えめです。
甘いものに慣れてる方は感じない甘さかと思います。
なのでメープルシロップやはちみつをかけて頂いてもいいと思います。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
2013/10/13 08:30に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 おから かぼちゃ 卵

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