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さつまいものおやつ

トントンファーム
トントンファーム @cook_40130110

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さつまいもが沢山送られてきて..揚げ油が残っていたので作ってみた。

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材料

3人分
  • さつまいも 大きめ1本
  • 揚げ油 適量
  • シナモンシュガー 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さつまいもはきれいに洗ってスティック状に切る。ペーパータオルで余分な水分を取っておく。

  2. 2

    油が冷たいうちに1のさつまいもを入れ、弱火でじっくりと揚げる。火が通ったら中火にしてカラッととさせ、油をしっかりと切る。

  3. 3

    紙袋などに2とシナモンシュガーを入れて全体になじませて出来上がり。シナモンシュガーの他、塩などお好みの味でどうぞ!

コツ・ポイント

揚げるときは焦がさないよう弱火でじっくり、最後は高温でカリッとさせましょう。

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トントンファーム
トントンファーム @cook_40130110
2013/10/13 08:24に公開

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さつま芋

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