カップに黒豆をしいて、茶こしでこしながらいれる。

フライパンに水を敷いてカップを置き、サランラップを上にのせる。沸騰したら、すぐ中火にして蓋をして5分待つ。

砂糖を強火にかけ飴色になるまでだまって待つ。

水を入れて火を止める。はねるので私は蓋をします☺上にかけるので今回はゆるくしました。大さじ2でもいいかも。

カラメルをかけて冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。