かぼちゃとベーコンのシンプル炒め

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

かぼちゃの甘さが塩でひきたっておいし~い(^・^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるので。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ベーコン 2~3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、4,5㍉の厚さの一口大に切り、玉ねぎ、ベーコンも、同様に切っておく。

  2. 2

    フライパンに、油を熱し、すべての材料を、平たく入れ、中火よりやや弱い火加減で、たまに上下を入れ替えるように炒め混ぜる。

  3. 3

    数回繰り返しながら、かぼちゃが好みの柔らかさに、なったら、塩コショウで調味する。

コツ・ポイント

レンジを使って下処理をすれば、弱い火加減でなくても大丈夫。生を使って、堅いと思ったら、水少々を入れ、蓋をして少し蒸すと大丈夫ですよ。

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レシピ作者

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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