*缶詰めフルーツで黄桃ジャム*

あんず亭 @cook_40208490
残ってしまったフルーツ缶詰めを、少し手を加えオリジナルジャムを作ってみませんか♪
冷蔵しても固まらずペースト状です♪
このレシピの生い立ち
料理に1切れ使い、残ってしまった黄桃!誰れも食べてくれなく…
思いつきでジャムにしてみました。
白桃・みかん・洋なしなどの缶詰めでも、オリジナルジャム作ってみて下さい。
*缶詰めフルーツで黄桃ジャム*
残ってしまったフルーツ缶詰めを、少し手を加えオリジナルジャムを作ってみませんか♪
冷蔵しても固まらずペースト状です♪
このレシピの生い立ち
料理に1切れ使い、残ってしまった黄桃!誰れも食べてくれなく…
思いつきでジャムにしてみました。
白桃・みかん・洋なしなどの缶詰めでも、オリジナルジャム作ってみて下さい。
作り方
- 1
黄桃全量を粗潰して、鍋にシロップ、黄桃、砂糖を入れ中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
- 2
20~30分ヘラで混ぜながら煮詰める。混ぜていて鍋底が見えるようになれば完成♪
- 3
お好みでエッセンスやリキュールを!あら熱をとり保存容器に移し冷蔵庫で保存。
- 4
お菓子作りの生地に練り込んだり、使い方色々です。トーストやスコーンにつけて食べてみました(≧∇≦*)
コツ・ポイント
※黄桃の潰しは煮詰めている間に煮崩れしますので、おおざっぱでいいです。
※焦がさないように煮詰めてね。
※シロップの甘さだけでもいいと思いますが、砂糖は加減して入れて下さい。
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