色々な味でサクサクアイスボックスクッキー
あると。。 @cook_40103298
バターとマーガリンでサクサクなアイスボックスクッキー♫
このレシピの生い立ち
普通のアイスボックスクッキーでは、キャラクターを出しにくいので、自分風にアレンジ。
特に黒ゴマは最近のお気に入りです。
色々な味でサクサクアイスボックスクッキー
バターとマーガリンでサクサクなアイスボックスクッキー♫
このレシピの生い立ち
普通のアイスボックスクッキーでは、キャラクターを出しにくいので、自分風にアレンジ。
特に黒ゴマは最近のお気に入りです。
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- 1
材料を用意。
チョコチップ、
フルーツダイズ、
ココアアーモンド、黒ゴマの4種類を味としてチョイス。 -
- 2
バターとマーガリンを湯煎で溶かし、砂糖を入れてかき混ぜる。そのあと小麦粉をだまにならないように入れて混ぜる。
-
- 3
基本の生地を分割。
1つにココアとアーモンドを入れる。
まとまりが悪いので、湯煎をしながら生地を柔らかくする。 -
- 4
いくつかにまとめる。
-
- 5
黒ゴマペースト
煎り黒ゴマを入れて同様に。 -
- 6
まとめる
-
- 7
チョコチップ
-
- 8
フルーツダイズ
-
- 9
それぞれをラップで細長く棒状にする。
冷蔵庫で生地を休ませる。
すぐに焼かない場合は冷凍保存。 -
- 10
170℃に温めたオーブンで約12分。
少し広がるので、置く間隔に注意。 -
- 11
チョコチップとフルーツダイズが焼き上がり！
-
- 12
ココアアーモンドと黒ゴマ。
-
- 13
出来立ては柔らかい。
粗熱をとると、サクッとなります！ -
コツ・ポイント
生地が固い場合や、まとまりが悪い時は、湯煎をして柔らかくしながら、綺麗に洗った手でまとめると、生地が扱いやすいです。
ココアやアーモンドは特に、ぼそぼそになるので気を付けてくださいね！
黒ゴマは誰にでも人気です。
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