離乳食初期 豆腐の野菜あんかけ☆

あきち724
あきち724 @cook_40039477

豆腐の味噌汁から取り分けて作りました。温かいご飯の上にかけて食べてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
とりわけ料理で離乳食が作りたくて

離乳食初期 豆腐の野菜あんかけ☆

豆腐の味噌汁から取り分けて作りました。温かいご飯の上にかけて食べてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
とりわけ料理で離乳食が作りたくて

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材料

30gほど
  1. おくら 1本
  2. 人参 3×3㎝
  3. 豆腐 10g
  4. だし 大さじ1
  5. 花かつお 1つまみ
  6. ☆熱湯 10cc

作り方

  1. 1

    おくらは縦に2つに切って、中の種と筋を取り除き、人参は皮をむき、一緒に柔らかくなるまで煮る。
    豆腐は軽く湯通しする。

  2. 2

    おくら→人参→豆腐の順にすり鉢ですりおろす

  3. 3

    小鍋に3とだしを入れ混ぜる。
    きれいに混ざったら混ぜながら、弱火で一煮したら完成です☆

コツ・ポイント

おくらのねばりけがあるので、とろみ付けをしなくても大丈夫です♪
私はよく温かいご飯の上に乗せて食べます♪ご飯が進みますよぉ~(*^^)v

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あきち724
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に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい!」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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