シーフードミックスで、簡単カレー♪
ブローチ @cook_40049939
シーフードカレーが食べたくて作りました♪
野菜も摂りたかったので、人参を小さめに切っていれました。
このレシピの生い立ち
普段は、お肉のカレーばかりですが、シーフードカレーもたまには作ってみようと思って。
シーフードミックスで、簡単カレー♪
シーフードカレーが食べたくて作りました♪
野菜も摂りたかったので、人参を小さめに切っていれました。
このレシピの生い立ち
普段は、お肉のカレーばかりですが、シーフードカレーもたまには作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろし。
人参は、薄めに
いちょうぎり。たまねぎ１個は、みじん切りで、１／２個は少し大きめに。 - 2
シーフードミックスは、一度流水に通して解凍しておく。
- 3
鍋にオリーブオイル大さじ１とバターを１０g入れ、たまねぎをいためる。
しんなりしたら、人参も投入。 - 4
コンソメとローリエを入れ、水をいれて煮込む。
- 5
フライパンに、オリーブオイル大さじ１とバター１０gを熱し、しょうがとにんにくのすりおろしをいれ、香りが出るまで炒める。
- 6
小麦粉をかるく振ったシーフードミックスを投入。
- 7
炒めたものを、鍋に入れ一緒に煮込む。
５分くらい。 - 8
一旦火を止め、
カレールーをとき入れる。
隠し味に、インスタントコーヒーを少々。で、完成♪
コツ・ポイント
にんじんは薄めに切るのがポイントです。
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