ご飯のお焼き風 失敗ご飯救済
おちゃうけ @cook_40217191
水量が多すぎてべっちゃり炊きあがってしまったご飯。
こうして消費してしまいます。
表面はぱりっと、中はもちっと。
このレシピの生い立ち
水量を間違え、べっちゃり炊きあがったご飯を何とか昇華したくて。
ご飯のお焼き風 失敗ご飯救済
水量が多すぎてべっちゃり炊きあがってしまったご飯。
こうして消費してしまいます。
表面はぱりっと、中はもちっと。
このレシピの生い立ち
水量を間違え、べっちゃり炊きあがったご飯を何とか昇華したくて。
作り方
- 1
柔らかすぎるご飯に、薄力粉を少しずつ投入。
手で扱えるくらいの固さまでまとめます。
多少粉っぽくてもOKです。 - 2
お好きな野菜や具を混ぜます。
写真はグリーンピースと玉ねぎを混ぜたものです。 - 3
軽く丸めて、手で好みの大きさまで平たく広げます。
私は直径20センチ程度・厚さ7～8ミリ程度にしました。 - 4
サラダ油を敷いたフライパンで、蓋をして中火で焼きます。
片面が焼けたらひっくり返して焼きます。
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