柔らかすぎるご飯に、薄力粉を少しずつ投入。
手で扱えるくらいの固さまでまとめます。
多少粉っぽくてもOKです。

お好きな野菜や具を混ぜます。
写真はグリーンピースと玉ねぎを混ぜたものです。

軽く丸めて、手で好みの大きさまで平たく広げます。
私は直径20センチ程度・厚さ7～8ミリ程度にしました。

サラダ油を敷いたフライパンで、蓋をして中火で焼きます。
片面が焼けたらひっくり返して焼きます。