れんこん素揚げの作り方はレシピID:19078050「れんこん素揚げ」をご参照下さい。

クレソンは食べやすい大きさにちぎる。大根は千切りにし、水にさらす。

水気をしぼった大根、クレソン、れんこん素揚げを盛り、ドレッシングをかける。