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小さな野菜のおかず☆ニラと人参の胡麻和え
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小さな野菜のおかず☆ニラと人参の胡麻和え-レシピのメイン写真

小さな野菜のおかず☆ニラと人参の胡麻和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

彩りと栄養バランスに優れた、緑黄色野菜の簡単副菜。電子レンジで簡単☆シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
副菜用に作りました

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小さな野菜のおかず☆ニラと人参の胡麻和え

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材料

2人分
  • ニラ 1束
  • 人参 小1本
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ1/3~大さじ1弱
  • すりゴマ 大さじ1
  • 煎り胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラは洗い、ニラ軸元を落とし、4cm長さ、人参は千切りにし、塩を振り、耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ700wで約1分半加熱

  2. 2

    ①を取り出し、サッと水洗いし水気を軽く絞る

  3. 3

    ②を器に入れ、醤油、すりごま、煎り胡麻を加え和える

  4. 4

    6月15日のごはん日記は☆和食の献立☆牛肉の山椒角煮他簡単料理の全7品(全レシピUPしています)

    • 小さな野菜のおかず☆ニラと人参の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

②の水洗いは、ニラのアクを少し抜くためです。ワイルドな感じがお好きな方は、水通ししなくても良いです。長く置くと辛くなります。すぐに食べる方はお醤油の量は多い目、置き時間のある方は少なめに調整して下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/06/15 12:32に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

ごま和え ニラ にんじん ゴマ

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