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【保育園おやつ】混ぜ込みいなりずし
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【保育園おやつ】混ぜ込みいなりずし-レシピのメイン写真

【保育園おやつ】混ぜ込みいなりずし

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

いなりずしは子どもの好きな味ですが、大きい油揚げは小さな子どもには食べにくいもの。切って混ぜ込めば食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
いなりずしが大好きな栄養士が、お酢メーカーの商品からヒントをもらってアレンジしたレシピです。 レシピ作成:子ども育成課

いなりずしは子どもの好きな味ですが、大きい油揚げは小さな子どもには食べにくいもの。切って混ぜ込めば食べやすくなります。
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いなりずしが大好きな栄養士が、お酢メーカーの商品からヒントをもらってアレンジしたレシピです。 レシピ作成:子ども育成課

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【保育園おやつ】混ぜ込みいなりずし

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

いなりずしは子どもの好きな味ですが、大きい油揚げは小さな子どもには食べにくいもの。切って混ぜ込めば食べやすくなります。
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いなりずしが大好きな栄養士が、お酢メーカーの商品からヒントをもらってアレンジしたレシピです。 レシピ作成:子ども育成課

いなりずしは子どもの好きな味ですが、大きい油揚げは小さな子どもには食べにくいもの。切って混ぜ込めば食べやすくなります。
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いなりずしが大好きな栄養士が、お酢メーカーの商品からヒントをもらってアレンジしたレシピです。 レシピ作成:子ども育成課

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 【具】  
  • 油揚げ 2枚
  • 人参 50g
  • だし 120ml
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • いりごま 小さじ1
  • 【すし酢】
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 【トッピング】
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、普通の水加減で炊く。

  2. 2

    すし酢の材料を砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    油揚げと人参は短い千切りにして鍋に入れ、だしと★の調味料を加え、中火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。

  4. 4

    炊けたごはんに②と③といりごまを順番に混ぜる。器に盛り、刻みのりをかける。

コツ・ポイント

油揚げは、熱湯をかけて油抜きした方が味がよくしみます。刻みのりの他に錦糸卵や絹さやなどをのせると、さらに彩りがきれいになります。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2017/02/17 09:49に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

いなり にんじん 油揚げ 米

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