100g98円で肩ロース肉が手に入りました。

まずはスライスしますよ～！(筋の部分は除いた方がいいかな？)

さらに細かく切って、包丁で叩きます。2本でやると早いです。叩いて叩いてぇ！ストレス解消しちゃえ！(笑)

クレイジーソルトとブラックペッパー粗びきを振って、手でこねます。( ふつーの塩の場合は量は少なめね！)形を整えます。

牛脂やサラダ油をしいたフライパンを熱して、ステーキを投入します！

約2分程経ったらひっくり返します。い～焼き色！

白ワインを投入します！フランベ～！火が出るから注意。弱火にして蓋をします！

今日のガロニ(ガルニ) は、ほうれん草のソテーと茄子のグリルです。ステーキを盛りつけて完成です！

お好みのステーキソースでどうぞ！ステーキなので、中は半生くらいです。