塩麹サーモンのサンドイッチ
さやしゅんた @cook_40073641
塩麹に漬けたサーモンとクリームチーズをトーストにサンドして公園にＧＯ！
このレシピの生い立ち
親子３人で公園に遊びに行きました♪
おうちにあった材料でサンドイッチ作りました。
塩麹サーモンのサンドイッチ
塩麹に漬けたサーモンとクリームチーズをトーストにサンドして公園にＧＯ！
このレシピの生い立ち
親子３人で公園に遊びに行きました♪
おうちにあった材料でサンドイッチ作りました。
作り方
- 1
＊のサーモンに塩麹をもみこみ、１０分くらい漬けておきます。
-
- 2
サーモンを取り出し、皮目から焼きます。
テフロンフライパンなら油なしで。
塩麹ははねるので軽く取り除きます。 -
- 3
皮目を強火で３分焼いたらひっくり返し、酒を入れてフタをします。
１分経ったら火を止めて他の準備の間５分以上放置します。 -
- 4
食パンを両面トーストします。
-
- 5
Ａの材料を混ぜて食パンの片面（写真左）に、Ｂの材料をもう片面に。
クリームチーズは薄くのばすよりある程度厚み残しで。
-
- 6
きゅうりを薄切りにしてＡ面（写真左）に並べます。
Ｂ面（写真右）のくるみは後で切る場所を避けて乗せ、こしょうをパラリ。 -
- 7
３のサーモンを食パンに合わせてＡ面に乗せ、その上にＢ面を返して乗っけます。
くるみは落ちないようにチーズに埋めます！
-
- 8
カットして（しなくても！）できあがりです！
青空の下、公園でガブリ（＾○＾）
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コツ・ポイント
バターが無塩であれば５のＡ面に上から塩をパラリとしてください。
くるみ以外にもナッツが入るとサンドイッチはおいしいです☆カシューナッツもおすすめです。
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クックFWRJNF☆ -
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