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春菊のゴマ和え~サラダ風~
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春菊のゴマ和え~サラダ風~-レシピのメイン写真

春菊のゴマ和え~サラダ風~

kuumimi
kuumimi @cook_40043224

クセのある春菊を食べやすくスイートチリでアレンジしました♪とっても美味しくて我が家では皆モリモリ食べてます!!
このレシピの生い立ち
クセのある春菊をモリモリたくさん食べれるようにアレンジしました。

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クセのある春菊をモリモリたくさん食べれるようにアレンジしました。

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kuumimi
kuumimi @cook_40043224

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材料

3~4人分
  • 春菊 2袋
  • ☆すりゴマ(黒or白) 大さじ3~4(お好みで)
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆スイートチリソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・お湯を沸かす
    ・春菊の茎が太いもの は縦に包丁で切れ目 を入れる

  2. 2

    お湯にひとつまみの塩を入れ、茎の方から春菊を入れ30秒ほど茹でる。
    茹でたら冷水にさらし、よく水気を切る。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。
    (今回は黒ゴマをすっ てます)

  4. 4

    春菊を2~3cmに切り、3で混ぜた調味料とよく和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

春菊の水気をよく絞ってきることがポイントです!
ゴマはすり鉢ですった方が香りがよくて美味しいです。

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kuumimi
kuumimi @cook_40043224
2011/03/08 02:08に公開
簡単で美味しくできるレシピを日々考えてます☆美味しくできたレシピを忘れないように記録、そして皆様に作っていただけたらと思います♪
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このレシピのキーワード

サラダ ごま和え 春菊

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