にんじんを柔らかくなるまで蒸します。

にんじんをマッシュし、薄力粉、パルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

団子状にまとめます。

オイルでこんがりきつね色になるまで揚げ、キッチンペーパー等で余分な油を落とします。

完成です。