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失敗しない 基本の食事パン-レシピのメイン写真

失敗しない 基本の食事パン

藤小春
藤小春 @cook_40211298

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材料

8個
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • バター 溶かしておく 30g
  • ぬるま湯 100ml
  • あればスキムミルク 大さじ1
  • ドライイースト 5g
  • 卵 1個の半分
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作り方

  1. 1

    材料

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方1写真
  2. 2

    フープロで
    1 強力粉
    2 砂糖、スキムミルク
    3 卵とイーストとぬるま湯混ぜた液
    4 バター
    の順に投入

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方2写真
  3. 3

    一次発酵
    40℃30分

    天気いいから窓辺で
    容器のまま

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方3写真
  4. 4

    8等分しベンチタイム10分

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方4写真
  5. 5

    成形して二次発酵
    40℃で20分くらい?
    窓辺で。

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方5写真
  6. 6

    卵の残りを水で少し薄めた液を塗るとツヤツヤに。
    薄力粉を振るとカントリーな感じに。

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方6写真
  7. 7

    170℃オーブンで15分焼く

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方7写真
  8. 8

    完成ー

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方8写真
  9. 9

    食事パンに最適。

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方9写真
  10. 10

    愛用のイースト

    • 失敗しない 基本の食事パン作り方10写真

コツ・ポイント

なし

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藤小春
藤小春 @cook_40211298
2013/10/11 04:04に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 卵

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