甘酸っぱくて美味しい！クランベリーパン
クランベリーが甘酸っぱくて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大好きなベリーのパンが食べたくて…
作り方
- 1
ニーディング20分(15分のところで粗く刻んだクランベリーを加える)
- 2
一次発酵40分する
-
- 3
一次発酵後、ひとつにまとめて丸めてベンチタイム10分する
-
- 4
生地を軽く押さえ、麺棒で30cm×23cmにのばす
-
- 5
上から生地の表面を張らすように締めながら巻く
とじ目をしっかり閉じる -
- 6
油脂を塗ったトヨ型にとじ目を下にして入れ、ふたを開けたまま仕上発酵20分する(膨らみを確認しながら)
-
- 7
ふたを閉め、オーブン200℃で20分、裏返して18分焼く
- 8
焼き上がり後、10cmくらいの高さから落としてショックをあたえる
- 9
立てたままで冷ます
-
- 10
出来上がり～♪
そのままでも美味しいですが、少しトーストして食べてもいいですよ -
コツ・ポイント
成型する時、上から生地を張らすように巻いていく
似たレシピ
-
-
-
HB☆クランベリーチーズパン（ハーフ） HB☆クランベリーチーズパン（ハーフ）
クランベリーの甘酸っぱさと濃厚なクリームチーズがたまりません☆（パナのSD-BMS102使用です）
mocha☆3284 -
-
HB☆クランベリーブルーベリーくるみパン HB☆クランベリーブルーベリーくるみパン
ドライフルーツのクランベリーとブルーベリーそしてくるみを入れました。オリーブオイルで作ってみたら、もっちり美味しい☆ いなまっち -
クランベリーのパン❀ふわふわモチモチ❀ クランベリーのパン❀ふわふわモチモチ❀
ふわっふわ♡モチモチ♡(〃∀〃)クランベリーの爽やかな甘みが広がりますよ✧HB使用なので本当に簡単です♡絶対オススメ♡♡
-
-
全粒粉とクランベリーのパン 全粒粉とクランベリーのパン
全粒粉入りのプルマンブレッドに、ドライクランベリーを入れてみました。甘酸っぱいのが、子供のお気に入りです＾＾ ちょっとふくらみが足りなかった気がしますので、改良の余地アリです＾＾；写真は切る前なので、クランベリーが見えにくいです(^^ゞ
-
-
胡桃とクランベリーとイチジクのライ麦パン 胡桃とクランベリーとイチジクのライ麦パン
HB使用レシピ✿クランベリーの酸味とイチジクのプチプチ、クルミのかりかり♥の、絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19075699
